ลิ้งค์เชื่อมต่อ

เทรนด์ “ไอศกรีมผัด” ของไทย ดังไกลถึงสหรัฐฯ


Rolled ice cream made with vanilla, Oreo and bananas.

นอกจากผัดไทยและแกงเขียวหวานแล้ว ตอนนี้ชาวอเมริกันกำลังนิยมเมนูของหวานที่กำลังเป็นกระแสในไทยเช่นกัน อย่าง “ไอศกรีมผัด” ซึ่งในสหรัฐฯ เรียกว่า “Thai Stir-Fried Ice Cream” หรือ “Thai Rolled Ice Cream”

Mocha rolled ice cream topped with pretzels, Oreos, almonds and chocolate drizzle.
Mocha rolled ice cream topped with pretzels, Oreos, almonds and chocolate drizzle.

แนวคิดนี้ไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ของชาวอเมริกัน เพราะมีร้านไอศกรีมมากมายที่ขายไอศกรีมในรูปแบบนี้ เช่น Cold Stone และ Mable Slab Creamery

แต่ชาวอเมริกันกลับตื่นเต้นกับสไตล์การคลุกเคล้าไอศกรีมสดเข้ากับท้อปปิ้งต่างๆ อาทิ บราวนี่ ผลไม้แช่แข็ง หรือแม้กระทั่ง พิซซา บนกระทะแบนที่เย็นจัด ก่อนจะทำเป็นไอศกรีมม้วน

กรรมวิธีการผัดนั้น คล้ายกับการปรุงอาหารไทยที่ชาวอเมริกันคุ้นเคย อย่าง ผัดไทย นั่นเอง

ชาวอเมริกันเริ่มรู้จักเมนู "ไอศกรีม​ผัด" นี้ จากงานเทศกาลต่างๆ ตั้งแต่มหานครนิวยอร์ก เมือง Nashville รัฐเทนเนสซี

ล่าสุด มีร้านที่นำเมนูไอศกรีม​แบบนี้ไปขาย คือ Sweet Charlie’s ในฟิลาเดเฟีย มีลูกค้ารอต่อคิวกันร่วม 2 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ลิ้มลองเมนู "ไอศกรีมผัด" สนนราคา 6 ดอลลาร์สหรัฐฯ หรือราว 204 บาทต่อถ้วย

XS
SM
MD
LG