ไอศรีมและเบียร์เย็นทำให้ร่างกายต้องใช้พลังงานและเพิ่มอุณหภูมิ ขณะที่ผลไม้และอาหารรสจัดจะช่วยลดอุณหภูมิได้
ศาสตราจารย์ Barry Swanson ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการที่มหาวิทยาลัย Washington State แนะนำว่า ในช่วงหน้าร้อนอาหารบางอย่างที่ทานแล้วอาจทำให้รู้สึกว่าเย็นเช่นไอศรีมและเบียร์เย็น แท้จริงแล้วจะทำให้อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น เพราะไขมันในไอศรีมรวมทั้งโปรตีนกับคาร์โบไฮเดรท ทำให้ร่างกายต้องใช้พลังงานในการย่อยมากและเป็นผลให้อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น
ส่วนแอลกอฮอลจะทำให้เส้นโลหิตขยายตัวและเร่งระบายน้ำออกจากร่างกายจึงทำให้รู้สึกร้อนขึ้น แต่ในทางกลับกัน ผักและผลไม้ซึ่งมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักโดยเฉพาะแตงโม จะง่ายต่อกระบวนการย่อยในลำไส้ ทำให้ร่างกายไม่ต้องใช้พลังงานมากจึงไม่เพิ่มอุณหภูมิ นอกจากนั้นอาหารที่ออกรสเผ็ดและเครื่องเทศซึ่งทำให้เหงื่อออกก็จะช่วยระบายความร้อนของร่างกายทางเหงื่อได้ด้วยเช่นกัน
ศาสตราจารย์ Barry Swanson ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการที่มหาวิทยาลัย Washington State แนะนำว่า ในช่วงหน้าร้อนอาหารบางอย่างที่ทานแล้วอาจทำให้รู้สึกว่าเย็นเช่นไอศรีมและเบียร์เย็น แท้จริงแล้วจะทำให้อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น เพราะไขมันในไอศรีมรวมทั้งโปรตีนกับคาร์โบไฮเดรท ทำให้ร่างกายต้องใช้พลังงานในการย่อยมากและเป็นผลให้อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น
ส่วนแอลกอฮอลจะทำให้เส้นโลหิตขยายตัวและเร่งระบายน้ำออกจากร่างกายจึงทำให้รู้สึกร้อนขึ้น แต่ในทางกลับกัน ผักและผลไม้ซึ่งมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักโดยเฉพาะแตงโม จะง่ายต่อกระบวนการย่อยในลำไส้ ทำให้ร่างกายไม่ต้องใช้พลังงานมากจึงไม่เพิ่มอุณหภูมิ นอกจากนั้นอาหารที่ออกรสเผ็ดและเครื่องเทศซึ่งทำให้เหงื่อออกก็จะช่วยระบายความร้อนของร่างกายทางเหงื่อได้ด้วยเช่นกัน
