นับเป็นครั้งแรกที่เว็บไซต์ The Daily Meal จัดอันดับร้านอาหารในเอเชีย โดยประเทศที่มีร้านอาหารติดอันดับมากที่สุดคือจีนซึ่งมีถึง 28 ร้าน ในจำนวนนี้ 21 ร้านอยู่ในกรุงปักกิ่ง นอกจากนั้นร้านอาหารในปักกิ่งยังติดใน 5 อันดับแรกถึง 4 ร้านด้วยกันคือร้าน Duck de Chine ร้าน Green T. House ร้าน Temple และร้าน Capital M.
แต่ร้านที่อยู่ในอันดับ 1 กลับไม่ใช่ร้านในปักกิ่ง แต่เป็นร้านที่มีต้นกำเนิดในกรุงไทเปของไต้หวัน และยายสาขาไปทั่วโลกรวมทั้งในไทย ชื่อร้านติ่น ไท่ ฟง (Din Tai Fung) ซึ่งมีเมนูเด็ดเป็นติ่มซำและซาลาเปาชื่อว่า “เสี่ยวหลงเปา”
The Daily Meal ให้เหตุผลว่าร้านติ่น ไท่ ฟง เป็นร้านที่รู้จักไปทั่วโลก อาหารสะอาด ได้มาตรฐาน และราคาไม่แพงเกินไป โดยหลักเกณฑ์ในการให้คะแนนของ The Daily Meal มี 4 หมวดคือ หน้าตาและรสชาดอาหาร 50% การตกแต่งร้านและบริการ 19% คุ้มค่าคุ้มราคา 19% และพลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวง 12% ซึ่ง Daily Meal ใช้วิธีสอบถามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญในวาการอาหารเอเชียมากกว่า 50 คน
สำหรับร้านอาหารในไทยที่ติดอันดับมี 4 ร้านด้วยกัน คือ
ดูรายชื่อร้านอาหารที่ติดอันดับทั้งหมดได้ที่
www.dailymeal.com/101-best-restaurants-asia
แต่ร้านที่อยู่ในอันดับ 1 กลับไม่ใช่ร้านในปักกิ่ง แต่เป็นร้านที่มีต้นกำเนิดในกรุงไทเปของไต้หวัน และยายสาขาไปทั่วโลกรวมทั้งในไทย ชื่อร้านติ่น ไท่ ฟง (Din Tai Fung) ซึ่งมีเมนูเด็ดเป็นติ่มซำและซาลาเปาชื่อว่า “เสี่ยวหลงเปา”
The Daily Meal ให้เหตุผลว่าร้านติ่น ไท่ ฟง เป็นร้านที่รู้จักไปทั่วโลก อาหารสะอาด ได้มาตรฐาน และราคาไม่แพงเกินไป โดยหลักเกณฑ์ในการให้คะแนนของ The Daily Meal มี 4 หมวดคือ หน้าตาและรสชาดอาหาร 50% การตกแต่งร้านและบริการ 19% คุ้มค่าคุ้มราคา 19% และพลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวง 12% ซึ่ง Daily Meal ใช้วิธีสอบถามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญในวาการอาหารเอเชียมากกว่า 50 คน
สำหรับร้านอาหารในไทยที่ติดอันดับมี 4 ร้านด้วยกัน คือ
- ร้านน้ำ ที่โรงแรม Metropolitan Bangkok ในอันดับที่ 19
- ร้านโซลฟู้ดมหานคร อันดับที่ 37
- ร้านโบลาน อันดับที่ 66
- ร้าน Sirocco อันดับที่ 94
ดูรายชื่อร้านอาหารที่ติดอันดับทั้งหมดได้ที่
www.dailymeal.com/101-best-restaurants-asia
