พริกพันธุ์ Trinidad Scorpion Butch T จากออสเตรเลียเผ็ดที่สุดในโลกที่ 1,464 ล้านหน่วยความเผ็ด Scoville

สถิติของ Guinness Book of World Record ระบุว่าพริกเผ็ดที่สุดในโลกขณะนี้คือพันธุ์ Trinidad Scorpion Butch T ที่ปลูกในรัฐควีนแลนด์ของออสเตรเลีย โดยมีระดับความเผ็ดที่ 1,464 ล้านหน่วย Scoville ซึ่งเป็นหน่วยวัดความเผ็ดของพริก ส่วนซ๊อสพริกเผ็ดที่สุดนั้นคือยี่ห้อ “Blair’s 16 Million Reserve” โดยเผ็ดที่ระดับ 16 ล้านหน่วย Scoville

ซ๊อสพริกดังกล่าวเป็นของนาย Blair Lazar ซึ่งเริ่มธุรกิจซ๊อสพริกเผ็ดเมื่อราว 20 ปีที่แล้วขณะที่เขาทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ และใช้ซ๊อสพริกนี้เป็นวิธีไล่แขกผู้ไม่ยอมกลับบ้านเมื่อเวลาร้านปิด โดยเขาเดิมพันกับลูกค้าให้กินปีกไก่ราดซ๊อสดังกล่าวว่าหากทนได้ก็จะให้นั่งอยู่ต่อไป ซึ่งปรากฏว่าไม่มีใครสามารถทนได้ และหลังจากนั้นความนิยมซ๊อสเผ็ดก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เป็นต้นมา และความนิยมเรื่องนี้อาจอธิบายได้ทางวิทยาศาสตร์ว่า เมื่อเรากินพริกเผ็ดเข้าไปความเผ็ดจะไปกระตุ้นประสาทรับความเจ็บปวด ซึ่งจะปล่อยสารเคมีเอ็นโดฟินที่ทำให้เรารู้สึกปิติเคลิบเคลิ้มออกมา