ข่าว / สหรัฐฯ

สำรวจตลาดก่อนเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า หรือ Thanksgiving Day คาดมี “ไก่งวง” 46 ล้านตัวทั่วอเมริกาเตรียมอยู่บนโต๊ะอาหาร

x

Multimedia

ออดิโอ
  • สำรวจตลาดก่อนเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า หรือ Thanksgiving Day คาดมี “ไก่งวง” 46 ล้านตัวทั่วอเมริกาเตรียมอยู่บนโต๊ะอาหาร

Christopher Cruise
ทุกปีในช่วงเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้าหรือ Thanksgiving เทศกาลวันหยุดสำคัญของที่ชาวอเมริกันที่จะร่วมเฉลิมฉลองกันภายในครอบครัวอย่างพร้อมน่าพร้อมตา และเสริ์ฟไก่งวงร้อนๆ เป็นอาหารค่ำรับประทานร่วมกันอย่างมีความสุข
 
สหพันธ์ผู้เลี้ยงไก่งวงแห่งชาติของสหรัฐ (The National Turkey Federation) คาดว่าจะมีไก่งวงประมาณ 46 ล้านตัวถูกนำไปทำเป็นอาหารตามธรรมเนียมที่ยึดถือมายาวนานตั้งแต่เมื่อครั้วยุคบุกเบิกประเทศ
 
รายงานบอกด้วยในปีนี้ความต้องการไก่งวงเพิ่มขึ้นจากปีก่อนร้อยละ 2 ขณะที่เจ้าไก่งวงส่วนใหญ่กว่า 2 ใน 3 ทั่วอเมริกาจะมาจากฟาร์มเลี้ยงใน 6 รัฐ คือ มินนิโซต้า นอร์ท แคโรไลนา อาร์คาซอส์ มิสซูรี เวอร์จิเนีย และอินเดียนา
 
Joel Brandenberger ประธานสมาพันธ์ไก่งวงแห่งชาติสหรัฐฯ บอกว่า ความต้องการไก่งวงในตลาดของปีนี้เพิ่มขึ้น ขณะที่ต้นทุนของการเลี้ยงไก่งวงก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่ราคาขายไก่งวงกลับราคาเท่าเดิม
 
ประธานสมาพันธ์ผู้เลี้ยงไก่งวงแห่งชาติสหรัฐฯ บอกว่า สาเหตุที่ต้นทุนสูงขึ้นเนื่องมาจากข้าวโพดที่เป็นส่วนผสมสำคัฐอันอับหนึ่งของอาหารที่ใช้เลี้ยงไก่งวงนั้นมีราคาสูเพราะภาวะความแห้งแล้ง ขณะที่ความต้องการผลิตตภัณฑ์ข้าวโพดจากโรงงานผลิตเอทานอลสารเหลวที่ใช้ผสมน้ำมันผลิตเป็นแก๊ซโซฮอลก็มีความต้องการสูงเช่นกัน
 
ชาวอเมริกันนั้นจะร่วมเฉลิมฉลองวันขอบคุณพระเจ้า หรือ Thanksgiving Day ในวันพฤหัสบดีที่สี่ในเดือนพฤศจิกายนของทุกปี และถือเป็นวันสำคัญที่ชาวอเมริกันจะร่วมรำลึกและขอบคุณพระเจ้าที่ดลบรรดาลให้กลุ่ม pilgrims หรือนักแสวงบุญ จากเกาะอังกฤษที่เดินทางมาตั้งอาณานิคมใหม่ในทวีปอเมริการอดชีวิต ตั้งแต่เมื่อปี ค.ศ. 1620  หลังประสบความทุกข์ยากในการใช้ชีวิตในแผ่นดินใหม่มาตลอด 1 ปีเต็ม  โดยได้แนวคิดรับประทานไก่งวงเป็นอาหารมื้อพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองมาตั้งแต่ครั้งนั้น
 
เทศกาลสำคัญที่ทำให้ไก่งวงต้องเสียสละชีวิตจำนวนมากเพื่อเป็นอาหารและมีความเกี่ยวพันกับประวัติศาสตร์ของอเมริกานั้น ทำให้มีหนึ่งในผู้ก่อตั้งประเทศอเมริกาคือ นายเบนจามิน แฟงคลิน เสนอแนวคิดการนำไก่งวงไปเป็นสัญลักษณ์ของประเทศแทนที่นกอินทรีมาแล้ว แต่ในเรื่องนี้ แม้แต่ Joel Brandenberger ประธานสมาพันธ์ไก่งวงของชาติก็ยังไม่เห็นด้วยเพราะเห็นว่าน่าจะให้เจ้าไก่งวงไปเป็นสัญลัษณ์บนโต๊ะอาหารเหมือนเดิมดีกว่าที่จะเห็นเจ้าไก่งวงไปปรากฏเป็นสัญลักษณ์บนเหรียญดอลล่าห์แทนที่นกอินทรี สัญลักษณ์ของอเมริกาที่ใช้มายาวนาน
 
นอกจากจะเฉลิมฉลองในมื้อค่ำแล้ว เทศกาลนี้ยังถือเป็นของขวัญพิเศษเปรียบเสมือนของขวัญจากพระเจ้าที่จะมีธรรมเนียมปฏิบัติที่เรียกว่า  Black Friday  ซึ่งร้านค้าต่างๆมักรณรงค์ส่งเสริมการตลาดด้วยการลดแลกแจกแถมขายสินค้าในราคาพิเศษ และเริ่มเปิดร้านกันตั้งแต่เที่ยงคืน ทำให้ผู้คนมักออกไปซื้อของในราคาถูกกว่าปกติจนแน่นขนัดตามศูนย์การค้าต่างๆ

 

VOA Thai App

แอพพลิเคชั่นจากวีโอเอไทย เพียงแค่คลิกที่รูปหรือถ่ายรูปรหัส QR เราจะพาคุณไปยัง Apple Store หรือ Google Play ได้ทันที!

ห้องแสดงรูปภาพ

Your JavaScript is turned off or you have an old version of Adobe's Flash Player. Get the latest Flash player.
  • Policemen use their shields during the demolition of an informal settler community in Manila, Philippines, to redevelop the area into a business district in a joint venture with a private firm. Some 500 families were affected by the demolition.
  • A masked opposition protester points a stick to which knives are tied with a cloth, in the direction of police in the Buyenzi district of the capital Bujumbura, Burundi. Demonstrators said they will continue until President Pierre Nkurunziza steps down at the end of his second term.
  • Hair stylist Caryn Mitman (L) and stylist Clare Galvin pose with the wax figure of British Prime Minister David Cameron at Madame Tussauds in central London.
  • A man walks along the Blanco River where sweeping floodwaters overturned vehicles and knocked down Cypress trees in Wimberley, Texas, USA.
  • Rescued baby iguanas are seen in a cardboard box in an office of the Ministry of Environment in San Jose, May 25, 2015. Officers from the national police force of Costa Rica rescued 81 iguanas that had been confined to a box at a hotel in San Jose.
  • A clown marches to celebrate the Peruvian clown day in Lima, Peru, May 25, 2015.
  • A fisherman collects spilled crude oil at the Pantai Teluk Penyu in Cilacap, Indonesia's Central Java province, May 25, 2015 in this photo taken by Antara Foto. Damage to PT Pertamina crude oil unloading facility at 16 nautical miles south of Cilacap's shore caused 14,000 liters of crude oil to leak and pollute the coastal waters, according to Antara.
  • An art student lies on a giant canvas as she paints with her limbs at an exhibition of the faculty of the Hubei Institute of Fine Arts, in Wuhan, Hubei province, China.
  • The Wolf volcano spews smoke and lava on Isabela Island in Galapagos National Park, May 25, 2015. (Photo provided by provided by the Galapagos National Park)
  • Christian Jacobs, 4, of Hertford, North Carolina, lies on the grave of his father, Christian James Jacob, during Memorial Day celebrations at Arlington National Cemetery in Arlington, Virginia, May 25, 2015.
  • German chancellor Angela Merkel eats a pickled herring after the name giving ceremony for the fish trawler ROS 777 of the Warnemuender fishery in Sassnitz, eastern Germany.
  • A father and his children walk over the cracked soil of a 1.5 hectare dried up area in the Novaleta town in Cavite province, south of Manila, the Philippines.
  • A dinghy overcrowded with Afghan and other immigrants is towed by a Greek coast guard patrol boat into the port on the Greek island of Kos following a rescue operation in a part of the Aegean Sea between Turkey and Greece.
  • A man wearing a headpiece made of watermelon peel stands next to a watermelon sculpture during an annual watermelon festival in Daxing district, Beijing, China, May 25, 2015.
  • Colorado Rockies' third baseman Nolan Arenado falls into the stands after catching a foul ball off the bat of Cincinnati Reds' Zack Cozart during the eighth inning of a baseball game in Cincinnati, Ohio, USA, May 25, 2015. The Rockies won 5-4.
  • A participant of the traditional dirty pig festival wearing a Homer Spimpson mask wallows in a slough near Hergisdorf, Germany, May 25, 2015.