ข่าว / สหรัฐฯ

ตลุยราตรีในบรรยากาศเหมือนบ้านของคนเอเชียที่ตลาดโต้รุ่งที่หาได้ยากในนครลอส แองเจลิส

x

Multimedia

ออดิโอ
  • ตลุยราตรีในบรรยากาศเหมือนบ้านของคนเอเชียที่ตลาดโต้รุ่งที่หาได้ยากในนครลอส แองเจลิส

Elizabeth Lee
เร่เข้ามาครับ เร่เข้ามา บรรดาพ่อค้าแม่ขายชาวเอเชียจากหลายเชื้อชาติ ตะเบ็งเสียงเรียกลูกค้าให้เข้ามาชิมอาหารแบบชาวเอเชียที่ปรุงกันสดๆ ขายกันเฉพาะตอนค่ำๆ ที่ตลาดโต้รุ่ง หรือ Night Market ในนครลอส แองเจลิส
 

George Ge ชาวนครลอส แองเจลิส เชื้อสายจีนใต้หวัน บอกว่า ตลาดโต้รุ่งมีอาหารปรุงกันสดๆแบบนี้คือสิ่งที่ชาวเอเชียต้องการ เพราะ ไม่เพียงอาหารจะราคาถูก แต่รสชาดนั้นยอดยอดไร้เทียมทาน  แม้อาจจดูเหมือนไม่ค่อยสะอาดนัก แต่จริงๆแล้วเขารับประกันได้ว่าสด สะอาดอย่างแน่นอน และที่สำคัญตลาดโต้รุ่งแบบนี้ทำให้เขานึกถึงบรรยากาศกินข้าวกลางคืน ตอนดึกๆ เหมือนกับบ้านของเขาที่เกาะใต้หวัน
 
ด้าน John Zhuang พ่อค้าชาวจีนใต้หวันที่มีเนื้อแดดเดียวมาขายกับ ผลไม้ดองและผลไม้แช่อิ่ม บอกเป็นภาษาจีนว่า นอกจากจะออกมาขายอาหารแบบชาวเอเชียแล้ว ยังทำให้ธุรกิจขายอาหารเขาเป็นที่รู้จักมากขึ้น
 
ขณะที่ Jonny Hwang ผู้ริเริ่มแนวคิดเนรมิตตลาดโต้รุ่งที่นครลอส แองเจลิส บอกว่า ตลาดโต้รุ่งแห่งนี้มีชื่อว่า “626”  ซึ่งเป็นตัวเลขที่ตั้งตามรหัสพื้นที่โทรศัพท์ในนครลอส แองเจลิส ซึ่งเป็นที่ทราบว่าเป็นบริเวณที่มีชาวเอเชียอาศัยอยู่หนาแน่น ซึ่งเขาพบว่าตลาดโต้รุ่งนั้นถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมชาวเอเชียไปแล้ว
 
Hwang บอกว่า  การขายอาหารตอนกลางคืนนั้นคือสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วเอเชีย ขณะที่ในย่านนี้ก็มีชาวเอเชียทุกเพศทุกวัยหลายพันคนออกไปหาอาหารรับประทานตามร้านต่างๆในช่อยู่แล้วในทุกๆคืน เขาจึงมีแนวความคิดที่จะรวมตัวพ่อค้าแม่ขายจัดเป็นตลาดโต้รุ่งที่ลานกลางแจ้งในสถานที่เดียวกันด้วยบรรยากาศตลาดโต้รุ่งแบบเอเชียอย่างแท้จริง
 
ขณะที่ Aileen Xu ชาวนครลอส แองเจลลิส เชื้อสายเอเชีย บอกว่า ตลาดแห่งนี้ถือเป็นตัวแทนคนทุกชาติของชาวเอเชียที่มารวมตัวกัน เพราะบ่งบอกถึงตัวแทนประชากรชาวเอเชียในนครลอส แองเจลิส ไม่ว่าจะเป็น จีน ญี่ปุ่น เกาหลี เวียตนาม หรือ ไทย เมื่อทุกชาติมาอยู่ร่วมกันทุกคนก็จะผสมผสานเป็นหนึ่งเดียว
ตลาดโต้รุ่งแห่งนี้ถือเป็นศูนย์รวมของพ่อค้าแม่ค้าที่นำอาหารหลากชนิดจากหลากเชื้อชาติมาให้ผู้คนนับหมื่นคนได้ชิมกันอย่างเต็มอิ่มในเพียงคืนเดียวของการจัดงาน ซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่น่าเสียดายที่ตลาดโต้รุ่ง 626 แห่งนี้ ไม่ได้รับอนุญาตจากทางการนครลอส แองเจลิสให้จัดแบบเป็นประจำและเหลือโอกาสให้ผู้จัดกิจกรรมตลาดโต้รุ่งอีกเพียง 3 ครั้งเท่านั้น
 
Jonny Hwang ผู้จัดงานบอกว่า เป็นเรื่องยากที่จะจัดกิจกรรมแบบนี้ในอเมริกา เพราะมีกฏข้อห้ามต่างๆมากมายไม่เหมือนกับในเอเชียที่ดูจะผ่อนคลายมากกว่า แม้บางอย่างอาจจะดูเหมือนว่าทำได้ทั้งหมดแต่ก็จะมีกฏระเบียบคอยกำกับอย่างเคร่งครัดเช่นกัน
 
แม้จะเหลือโอกาสจัดระดมพลคนโต้รุ่งกันอีกไม่กี่ครั้ง แต่รับรองได้ว่า ชาวเอเชียในนครลอส แองเจลิส ซึ่งรวมไปถึงคนไทยจำนวนไม่น้อย คงจะพอหายคิดถึงกับข้าวร้อนๆ อาหารที่ทำกันสดๆ ทานกันได้ตลอดทั้งคืน ในบรรยากาศแบบตลาดโต้รุ่งสไตล์ไทยๆกันได้บ้าง

ห้องแสดงรูปภาพ

Your JavaScript is turned off or you have an old version of Adobe's Flash Player. Get the latest Flash player.
  • SoftBank Corp. Chief Executive Masayoshi Son dumps a bucket of ice water onto himself as he takes part in the ALS ice bucket challenge at the company headquarters in Tokyo, Japan.
  • Located in the Brabazon Range of southeastern Alaska, Yakutat Glacier is one of the fastest retreating glaciers in the world. It is the primary outlet for the 810-square kilometer (310-square mile) Yakutat ice field, which drains into Harlequin Lake and, ultimately, the Gulf of Alaska.
  • A Palestinian woman inspects her house that witnesses said was damaged during an Israeli airstrike in Gaza City.
  • Villagers use a makeshift bamboo bridge to move across flooded areas of Morigaon district in the northeastern Indian state of Assam. The latest heavy rains have caused landslides and floods in many parts of India and Nepal, where at least 90 people have been killed
  • A worker takes a selfie before removing a yellow and blue Ukrainian flag attached by protesters atop Stalin-era skyscraper in Moscow, Russia. Protesters scaled one of Moscow's famed Stalin-era skyscrapers and painted the Soviet star on its spire in the national colors of Ukraine.
  • Frantisek Trunda, 67, moves himself into his Elbee vehicle while seated on a wheelchair in Brno, Czech Republic. The Elbee is a vehicle designed specifically for wheelchair-bound people, and allows them to drive the vehicle without needing to get off their wheelchair or receive assistance from another person.
  • An aerial view shows a landslide that swept through a residential area at Asaminami ward in Hiroshima, western Japan. (Photo provided by Kyodo)
  • A man is doused with milk and sprayed with mist after being hit by an eye irritant from security forces trying to disperse demonstrators protesting against the shooting of unarmed black teen Michael Brown in Ferguson, Missouri, USA.
  • A member of the grounds crew works on the field after a heavy rain soaked Wrigley Field during the fifth inning of a baseball game between the San Francisco Giants and the Chicago Cubs in Chicago, Illinois, USA, Aug. 19, 2014.
  • In this before-and-after composite image, (Top) Full water levels are visible in the Bidwell Marina at Lake Oroville in Oroville, California, July 20, 2011. (Bottom) Low water levels are visible in the Bidwell Marina at Lake Oroville, Aug. 19, 2014.
  • The eye of a horse seen in the light of the rising sun in Sehnde near Hanover, central Germany
  • A man and a pig make their way through flood waters on a makeshift raft in Lishui, east China's Zhejiang province after days of heavy rain.
  • Hot air balloons land during the 40th French Hot Air Balloon Championship in Sable-sur-Sarthe, western France.
  • A model displays a creation by a Gen Next designer during the first day of the Lakme Fashion Week in Mumbai, India.
  • A giant inflatable rubber duck installation by Dutch artist Florentijn Hofman floats through the Port of Los Angeles as part of the Tall Ships Festival, in San Pedro, California, USA.

VOA Thai App

แอพพลิเคชั่นจากวีโอเอไทย เพียงแค่คลิกที่รูปหรือถ่ายรูปรหัส QR เราจะพาคุณไปยัง Apple Store หรือ Google Play ได้ทันที!