ข่าว / สหรัฐฯ

ตลุยราตรีในบรรยากาศเหมือนบ้านของคนเอเชียที่ตลาดโต้รุ่งที่หาได้ยากในนครลอส แองเจลิส

x

Multimedia

ออดิโอ
  • ตลุยราตรีในบรรยากาศเหมือนบ้านของคนเอเชียที่ตลาดโต้รุ่งที่หาได้ยากในนครลอส แองเจลิส

Elizabeth Lee
เร่เข้ามาครับ เร่เข้ามา บรรดาพ่อค้าแม่ขายชาวเอเชียจากหลายเชื้อชาติ ตะเบ็งเสียงเรียกลูกค้าให้เข้ามาชิมอาหารแบบชาวเอเชียที่ปรุงกันสดๆ ขายกันเฉพาะตอนค่ำๆ ที่ตลาดโต้รุ่ง หรือ Night Market ในนครลอส แองเจลิส
 

George Ge ชาวนครลอส แองเจลิส เชื้อสายจีนใต้หวัน บอกว่า ตลาดโต้รุ่งมีอาหารปรุงกันสดๆแบบนี้คือสิ่งที่ชาวเอเชียต้องการ เพราะ ไม่เพียงอาหารจะราคาถูก แต่รสชาดนั้นยอดยอดไร้เทียมทาน  แม้อาจจดูเหมือนไม่ค่อยสะอาดนัก แต่จริงๆแล้วเขารับประกันได้ว่าสด สะอาดอย่างแน่นอน และที่สำคัญตลาดโต้รุ่งแบบนี้ทำให้เขานึกถึงบรรยากาศกินข้าวกลางคืน ตอนดึกๆ เหมือนกับบ้านของเขาที่เกาะใต้หวัน
 
ด้าน John Zhuang พ่อค้าชาวจีนใต้หวันที่มีเนื้อแดดเดียวมาขายกับ ผลไม้ดองและผลไม้แช่อิ่ม บอกเป็นภาษาจีนว่า นอกจากจะออกมาขายอาหารแบบชาวเอเชียแล้ว ยังทำให้ธุรกิจขายอาหารเขาเป็นที่รู้จักมากขึ้น
 
ขณะที่ Jonny Hwang ผู้ริเริ่มแนวคิดเนรมิตตลาดโต้รุ่งที่นครลอส แองเจลิส บอกว่า ตลาดโต้รุ่งแห่งนี้มีชื่อว่า “626”  ซึ่งเป็นตัวเลขที่ตั้งตามรหัสพื้นที่โทรศัพท์ในนครลอส แองเจลิส ซึ่งเป็นที่ทราบว่าเป็นบริเวณที่มีชาวเอเชียอาศัยอยู่หนาแน่น ซึ่งเขาพบว่าตลาดโต้รุ่งนั้นถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมชาวเอเชียไปแล้ว
 
Hwang บอกว่า  การขายอาหารตอนกลางคืนนั้นคือสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วเอเชีย ขณะที่ในย่านนี้ก็มีชาวเอเชียทุกเพศทุกวัยหลายพันคนออกไปหาอาหารรับประทานตามร้านต่างๆในช่อยู่แล้วในทุกๆคืน เขาจึงมีแนวความคิดที่จะรวมตัวพ่อค้าแม่ขายจัดเป็นตลาดโต้รุ่งที่ลานกลางแจ้งในสถานที่เดียวกันด้วยบรรยากาศตลาดโต้รุ่งแบบเอเชียอย่างแท้จริง
 
ขณะที่ Aileen Xu ชาวนครลอส แองเจลลิส เชื้อสายเอเชีย บอกว่า ตลาดแห่งนี้ถือเป็นตัวแทนคนทุกชาติของชาวเอเชียที่มารวมตัวกัน เพราะบ่งบอกถึงตัวแทนประชากรชาวเอเชียในนครลอส แองเจลิส ไม่ว่าจะเป็น จีน ญี่ปุ่น เกาหลี เวียตนาม หรือ ไทย เมื่อทุกชาติมาอยู่ร่วมกันทุกคนก็จะผสมผสานเป็นหนึ่งเดียว
ตลาดโต้รุ่งแห่งนี้ถือเป็นศูนย์รวมของพ่อค้าแม่ค้าที่นำอาหารหลากชนิดจากหลากเชื้อชาติมาให้ผู้คนนับหมื่นคนได้ชิมกันอย่างเต็มอิ่มในเพียงคืนเดียวของการจัดงาน ซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่น่าเสียดายที่ตลาดโต้รุ่ง 626 แห่งนี้ ไม่ได้รับอนุญาตจากทางการนครลอส แองเจลิสให้จัดแบบเป็นประจำและเหลือโอกาสให้ผู้จัดกิจกรรมตลาดโต้รุ่งอีกเพียง 3 ครั้งเท่านั้น
 
Jonny Hwang ผู้จัดงานบอกว่า เป็นเรื่องยากที่จะจัดกิจกรรมแบบนี้ในอเมริกา เพราะมีกฏข้อห้ามต่างๆมากมายไม่เหมือนกับในเอเชียที่ดูจะผ่อนคลายมากกว่า แม้บางอย่างอาจจะดูเหมือนว่าทำได้ทั้งหมดแต่ก็จะมีกฏระเบียบคอยกำกับอย่างเคร่งครัดเช่นกัน
 
แม้จะเหลือโอกาสจัดระดมพลคนโต้รุ่งกันอีกไม่กี่ครั้ง แต่รับรองได้ว่า ชาวเอเชียในนครลอส แองเจลิส ซึ่งรวมไปถึงคนไทยจำนวนไม่น้อย คงจะพอหายคิดถึงกับข้าวร้อนๆ อาหารที่ทำกันสดๆ ทานกันได้ตลอดทั้งคืน ในบรรยากาศแบบตลาดโต้รุ่งสไตล์ไทยๆกันได้บ้าง

ห้องแสดงรูปภาพ

Your JavaScript is turned off or you have an old version of Adobe's Flash Player. Get the latest Flash player.
  • Tracer rounds cross the sky over the Syrian town of Kobani, as seen from the Mursitpinar crossing on the Turkish-Syrian border in the southeastern town of Suruc in Sanliurfa province.
  • Police officers take cover near Parliament Hilll following a shooting incident in Ottawa, Canada. A Canadian soldier was shot and killed at the National War Memorial in downtown Ottawa and a gunman was shot and killed in a nearby parliament building, media and witnesses reported.
  • Jeffrey Fowle is greeted by his son and other family members upon his arrival, at Wright-Patterson Air Force Base, Ohio. Fowle was detained for nearly half a year in North Korea after leaving a Bible at a nightclub. Christian evangelism is considered a crime in North Korea.
  • A man suffering from the Ebola virus lies on the floor outside a house in Port Loko Community, situated on the outskirts of Freetown, Sierra Leone, Oct. 21, 2014.
  • Moroccan horsemen perform during the 7th edition of the "Salon du Cheval" in the port city of El Jadida.
  • A Christian pilgrim dips in the water at the baptismal site known as Qasr el-Yahud on the banks of the Jordan River, which also acts as a border line near the West Bank city of Jericho. A Christian pilgrim dips in the water at the baptismal site known as Qasr el-Yahud on the banks of the Jordan River, which also acts as a border line near Jordan near the West Bank city of Jericho.
  • People stand around "Umbrellas", the sculpture by Giorgos Zogolopoulos, as it is illuminated in pink light to mark the Breast Cancer Awareness Month in Thessaloniki in northern Greece, Oct. 21, 2014.
  • A Canadair fire-fighting aircraft drops retardant on a fire in Ajaccio, France.
  • A woman climbs out of a giant frying pan installation by artist Andrew Hankin, titled "We're fryin' out here," on Sydney's Tamarama Beach, Australia, as artists from 16 countries prepare their works for the upcoming Sculpture by the Sea exhibition.
  • A police dog licks its face after receiving food during the dog festival, as part of celebrations of Tihar at Nepal Police Academy in Kathmandu, Nepal.
  • A visitor stands next to "Leave Me Alone (Inverted with Timestamp), 2014" art works by artist Amanda Ross-Ho during the International Contemporary Art Fair (FIAC) at the Grand Palais in Paris, France.
  • Darth Vader, leader of Ukraine's Internet Party, rides atop a car in Kyiv, Ukraine. Vader is campaigning for the Oct. 26 parliamentary elections on a platform of promoting e-government and increasing financial transparency.
  • Before the sunrise, the captain of "Bar" hot air balloon ignites the flame throwers to fill up the one of the world largest balloon over a camel farm in the Margham desert about 60 kms south east of Dubai, United Arab Emirates, Oct. 21, 2014.

 

VOA Thai App

แอพพลิเคชั่นจากวีโอเอไทย เพียงแค่คลิกที่รูปหรือถ่ายรูปรหัส QR เราจะพาคุณไปยัง Apple Store หรือ Google Play ได้ทันที!