ข่าว / สหรัฐฯ

ตลุยราตรีในบรรยากาศเหมือนบ้านของคนเอเชียที่ตลาดโต้รุ่งที่หาได้ยากในนครลอส แองเจลิส

x

Multimedia

ออดิโอ
  • ตลุยราตรีในบรรยากาศเหมือนบ้านของคนเอเชียที่ตลาดโต้รุ่งที่หาได้ยากในนครลอส แองเจลิส

Elizabeth Lee
เร่เข้ามาครับ เร่เข้ามา บรรดาพ่อค้าแม่ขายชาวเอเชียจากหลายเชื้อชาติ ตะเบ็งเสียงเรียกลูกค้าให้เข้ามาชิมอาหารแบบชาวเอเชียที่ปรุงกันสดๆ ขายกันเฉพาะตอนค่ำๆ ที่ตลาดโต้รุ่ง หรือ Night Market ในนครลอส แองเจลิส
 

George Ge ชาวนครลอส แองเจลิส เชื้อสายจีนใต้หวัน บอกว่า ตลาดโต้รุ่งมีอาหารปรุงกันสดๆแบบนี้คือสิ่งที่ชาวเอเชียต้องการ เพราะ ไม่เพียงอาหารจะราคาถูก แต่รสชาดนั้นยอดยอดไร้เทียมทาน  แม้อาจจดูเหมือนไม่ค่อยสะอาดนัก แต่จริงๆแล้วเขารับประกันได้ว่าสด สะอาดอย่างแน่นอน และที่สำคัญตลาดโต้รุ่งแบบนี้ทำให้เขานึกถึงบรรยากาศกินข้าวกลางคืน ตอนดึกๆ เหมือนกับบ้านของเขาที่เกาะใต้หวัน
 
ด้าน John Zhuang พ่อค้าชาวจีนใต้หวันที่มีเนื้อแดดเดียวมาขายกับ ผลไม้ดองและผลไม้แช่อิ่ม บอกเป็นภาษาจีนว่า นอกจากจะออกมาขายอาหารแบบชาวเอเชียแล้ว ยังทำให้ธุรกิจขายอาหารเขาเป็นที่รู้จักมากขึ้น
 
ขณะที่ Jonny Hwang ผู้ริเริ่มแนวคิดเนรมิตตลาดโต้รุ่งที่นครลอส แองเจลิส บอกว่า ตลาดโต้รุ่งแห่งนี้มีชื่อว่า “626”  ซึ่งเป็นตัวเลขที่ตั้งตามรหัสพื้นที่โทรศัพท์ในนครลอส แองเจลิส ซึ่งเป็นที่ทราบว่าเป็นบริเวณที่มีชาวเอเชียอาศัยอยู่หนาแน่น ซึ่งเขาพบว่าตลาดโต้รุ่งนั้นถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมชาวเอเชียไปแล้ว
 
Hwang บอกว่า  การขายอาหารตอนกลางคืนนั้นคือสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วเอเชีย ขณะที่ในย่านนี้ก็มีชาวเอเชียทุกเพศทุกวัยหลายพันคนออกไปหาอาหารรับประทานตามร้านต่างๆในช่อยู่แล้วในทุกๆคืน เขาจึงมีแนวความคิดที่จะรวมตัวพ่อค้าแม่ขายจัดเป็นตลาดโต้รุ่งที่ลานกลางแจ้งในสถานที่เดียวกันด้วยบรรยากาศตลาดโต้รุ่งแบบเอเชียอย่างแท้จริง
 
ขณะที่ Aileen Xu ชาวนครลอส แองเจลลิส เชื้อสายเอเชีย บอกว่า ตลาดแห่งนี้ถือเป็นตัวแทนคนทุกชาติของชาวเอเชียที่มารวมตัวกัน เพราะบ่งบอกถึงตัวแทนประชากรชาวเอเชียในนครลอส แองเจลิส ไม่ว่าจะเป็น จีน ญี่ปุ่น เกาหลี เวียตนาม หรือ ไทย เมื่อทุกชาติมาอยู่ร่วมกันทุกคนก็จะผสมผสานเป็นหนึ่งเดียว
ตลาดโต้รุ่งแห่งนี้ถือเป็นศูนย์รวมของพ่อค้าแม่ค้าที่นำอาหารหลากชนิดจากหลากเชื้อชาติมาให้ผู้คนนับหมื่นคนได้ชิมกันอย่างเต็มอิ่มในเพียงคืนเดียวของการจัดงาน ซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่น่าเสียดายที่ตลาดโต้รุ่ง 626 แห่งนี้ ไม่ได้รับอนุญาตจากทางการนครลอส แองเจลิสให้จัดแบบเป็นประจำและเหลือโอกาสให้ผู้จัดกิจกรรมตลาดโต้รุ่งอีกเพียง 3 ครั้งเท่านั้น
 
Jonny Hwang ผู้จัดงานบอกว่า เป็นเรื่องยากที่จะจัดกิจกรรมแบบนี้ในอเมริกา เพราะมีกฏข้อห้ามต่างๆมากมายไม่เหมือนกับในเอเชียที่ดูจะผ่อนคลายมากกว่า แม้บางอย่างอาจจะดูเหมือนว่าทำได้ทั้งหมดแต่ก็จะมีกฏระเบียบคอยกำกับอย่างเคร่งครัดเช่นกัน
 
แม้จะเหลือโอกาสจัดระดมพลคนโต้รุ่งกันอีกไม่กี่ครั้ง แต่รับรองได้ว่า ชาวเอเชียในนครลอส แองเจลิส ซึ่งรวมไปถึงคนไทยจำนวนไม่น้อย คงจะพอหายคิดถึงกับข้าวร้อนๆ อาหารที่ทำกันสดๆ ทานกันได้ตลอดทั้งคืน ในบรรยากาศแบบตลาดโต้รุ่งสไตล์ไทยๆกันได้บ้าง

ห้องแสดงรูปภาพ

Your JavaScript is turned off or you have an old version of Adobe's Flash Player. Get the latest Flash player.
  • Splash divers jump into the water of the Sommerbad Olympiastadion public swimming pool in Berlin, during an event to promote the German capital's open air pools.
  • Thousands of public school teachers march in Bogota demanding better pay and reforms in the education system. Last week, Colombia's public education teachers began an indefinite nationwide strike. The move affects about nine million students and is rejected by the government.
  • A woman runs past artwork of a large hand on a wall in central London, Britain.
  • Anti-gay marriage rally outside Capitol Hill in Washington to support traditional marriage. (Photo by Diaa Bekheet)
  • A giraffe baby stands in front of her mother 'Dhakija' at the zoo in Erfurt, Germany.
  • The picture shows the inside the tomb of Neferuptah, during the reopening of the site following renovations, at the great Giza Pyramids, south of the capital Cairo. The cemeteries have been closed since 2007 due to reconstruction work, which stopped following the January 2011 political events, and only resumed six months ago.
  • A performer takes part in an unveiling of a billboard against fracking in central London, Britain.
  • People collect their belongings from a house damaged by heavy rain and windstorms Sunday evening in Peshawar, Pakistan.
  • Vice President Joe Biden, accompanied by Loretta Lynch's father Lorenzo Lynch (2nd l), and Loretta Lynch's husband Stephen Hargrove (2nd r), administers the oath of office to Loretta Lynch as the 83rd Attorney General of the U.S. during a ceremony at the Justice Department in Washington.
  • White House Executive Chef Cris Comerford shows the first course for the Japanese State Dinner, a Toro Tartare and Caesar Sashimi Salad, in the State Dining Room of the White House in Washington, DC, on the eve of the State Dinner.
  • Queen Maxima of the Netherlands (R) greets people during a parade on King's Day in Dordrecht, the Netherlands.
  • A man covers his face as he rides a bicycle along a street during a sandstorm in Wujiaqu, Xinjiang Uighur Autonomous Region, China.

VOA Thai App

แอพพลิเคชั่นจากวีโอเอไทย เพียงแค่คลิกที่รูปหรือถ่ายรูปรหัส QR เราจะพาคุณไปยัง Apple Store หรือ Google Play ได้ทันที!