ข่าว

อาหารบำรุงกำลังสำหรับผู้ชาย และผู้หญิงนั้นไม่เหมือนกัน อย่างไร?

อาหารบำรุงกำลังสำหรับผู้ชาย และผู้หญิงนั้นไม่เหมือนกัน อย่างไร?
อาหารบำรุงกำลังสำหรับผู้ชาย และผู้หญิงนั้นไม่เหมือนกัน อย่างไร?
Tunyaporn Soontornvong

ในการวิจัยศึกษานิสัยการกินอยู่ในหมู่ผู้อาสาสมัคร 47,000 คน นักวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด รัฐแมสซาชูเซตส์พบว่า ผู้ชายที่รับประทานซอสมะเขือเทศสัปดาห์ละสองถึงสี่ครั้ง จะช่วยให้เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากน้อยลง สามสิบห้าเปอร์เซ็นต์เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ชายที่ไม่ได้รับประทานซอสมะเขือเทศ ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะซอสมะเขือเทศมีสารไลโคปิน เป็นปริมาณเหลือล้นเลย แต่ข้อที่ทำให้นักวิจัยฉงนก็คือ ว่าน้ำมะเขือเทศดูเหมือนจะไม่มีฤทธิ์ในเชิงป้องกันมะเร็งชนิดนั้น งานวิจัยอีกชิ้นหนึ่งระบุว่า ถ้าจะให้ร่างกายซึมซับสารไลโคปินได้ดีละก้อ ต้องปรุงสารไลโคปินโดยใช้ไขมันผสมเข้าไปด้วย ฉะนั้น อาหารจำพวกพิซซ่าจึงเหมาะกับสารไลโคปิน

หอยนางรมก็เป็นอาหารวิเศษ สำหรับผู้ชายด้วยเพราะมีแร่สังกะสี ซึ่งช่วยให้ระบบสืบพันธุ์ของผู้ชายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ถ้าได้แร่สังกะสีบำรุงร่างกายวันละสิบเอ็ดมิลลิกรัมก็จะเหมาะมาก แต่ถ้ารับประทานแร่สังกระสีเกินสี่สิบมิลลิกรัม

ต่อวันก็จะเสี่ยงอันตราย นักวิจัยพบว่าถ้าให้ชายผู้ที่ระดับฮอร์โมนเพศชาย เทสทอสเทอโรนต่ำและจำนวนตัวอสุจิในน้ำอสุจิน้อย รับประทานแร่สังกะสีทุกวันเป็นเวลาตั้งแต่สี่สิบห้าถึงห้าสิบวันแล้วระดับฮอร์โมนเพศชายดังกล่าว และจำนวนตัวอสุจิเพิ่มสูงขึ้น

อนึ่ง นักวิจัยของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดพบว่า ผู้ที่รับประทานผักใบเขียวอย่างเช่นบรอคโคลีสัปดาห์ละห้าหนหรือมากกว่านั้นมีลู่ทางว่า จะเป็นมะเร็งกระเพาะปัสสาวะน้อยกว่า ผู้ที่ไม่ค่อยรับประทานผักประเภทนั้นอยู่ห้าสิบเปอร์เซ็นต์ นักวิจัยระบุว่าบรอคโคลีและกะหล่ำปลีวิเศษที่สุด

ส่วนนักวิจัยที่มหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียสเททพบว่า การรับประทานเนยถั่วลิสงซึ่งมีไขมันอิ่มตัวร้อยละสามสิบหกเป็นเวลายี่สิบสี่วัน ทำให้ระดับไขมันที่ไม่ดีในเลือด และไตรกลีเซอร์ไรด์ลดลงแต่ไม่ทำให้ระดับไขมันที่ดีในเลือดลดลงไป ส่วนของวิเศษที่ผู้ชายควรรับประทานอีกอย่างก็คือแตงโม ซึ่งเป็นอาหารที่มีธาตุโซเดียม และโปแตสเซียมนั้น จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคลมอัมพาตได้

ส่วนอาหารวิเศษที่ผู้หญิงควรรับประทานกัน ก็มีมะละกอซึ่งมีวิตามิน ซี มากกว่าส้มสองเท่าซึ่งจะช่วยเสริมเกราะป้องกันโรคถุงน้ำดีอักเสบซึ่งผู้หญิงเป็นกัน

มากกว่าผู้ชาย  นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์บอกว่า การรับประทานเมล็ดปอซึ่งมีสารผสมลิกแนนส์อุดมสมบูรณ์จะช่วยให้ผู้หญิงลดความเสี่ยง ต่อการจะเป็นมะเร็งเต้านมได้ อนึ่งนักวิจัยพบว่าการรับประทานเต้าหู้ซึ่งมีสารไอโซฟลาโวนส์ ก็จะทำให้สตรีลดระดับไขมันในเลือดและอาการที่เกิดตามมาหลังการหมดระดู และทำให้กระดูกแข็งแรง ผู้หญิงควรได้สารไอโซฟลาโวนส์บำรุงร่างกายวันละเก้าสิบมิลลิกรัม นอกจากนี้อาหารวิเศษที่ผู้หญิงควรรับประทานก็มีเนื้อกระบือซึ่งมีไขมันน้อยกว่าเนื้อแบบอื่นๆและผักกะหล่ำใบซึ่งมีสารแคลเซียม วิตามิน ดี และวิตามิน เค อย่างพอเพียง ซึ่งจะช่วยป้องกันมิให้เกิดโรคกระดูกพรุน ซึ่งผู้หญิงมักจะเป็นในยามที่แก่ตัวลงไป

กระดานความเห็นนี้ถูกปิดไปแล้ว
ความเห็น
     
ยังไม่มีผู้แสดงความคิดเห็น บนกระดานความเห็นนี้

ห้องแสดงรูปภาพ

Your JavaScript is turned off or you have an old version of Adobe's Flash Player. Get the latest Flash player.
  • Two foreign-flagged fishing boats registered in Papua New Guinea are destroyed by the Indonesian Navy after they were seized earlier for supposedly illegal fishing off the coast of Ambon, Maluku.
  • Police officers leave candles at an impromptu memorial near the site where two New York City police officers were killed in the Brooklyn borough of New York. Police say Ismaaiyl Brinsley ambushed officers Rafael Ramos and Wenjian Liu in their patrol car in broad daylight on Dec. 20, 2014, fatally shooting them before killing himself inside a subway station.
  • Some of the 1,600 papier-mache pandas are displayed at Independence Square in Kuala Lumpur, Malaysia, as part of their first appearance in the city.
  • An Aymara indigenous woman carries her pet to a Christmas costume contest for dogs in El Alto, Bolivia, Dec. 20, 2014.
  • Concertgoers wearing cake-shaped decoration wait outside Tokyo Dome before the concert of a Japanese pop idol group in Tokyo.
  • A man carries a weapon box left behind by forces loyal to Syria's President Bashar al-Assad at the Azaalana checkpoint in the southern Idlib countryside, Dec. 20, 2014.
  • Pope Francis greets children during a meeting with faithful of Pope John XXIII Community in Paul VI hall at the Vatican, Dec. 20, 2014.
  • A man walks near the recently damaged Savur Mogila monument to Red Army soldiers fallen during World War II, near the eastern Ukrainian city of Snizhnee.
  • Mac Bohonnon of the U.S. competes in the FIS Freestyle Ski World Cup team aerials in Beijing, China.
  • A large balloon of a face of "ojisan", a middle-aged man, floats above the grounds of Nishiki elementary school in Utsunomiya in Tochigi prefecture, 100 km north of Tokyo, Japan. Members of art group "Me", meaning "eye" in Japanese, and the Utsunomiya Museum of Art launched an art installation "The Day an Ojisan's Face Floated in the Sky", a 15-meter by 10-meter face balloon of the depicted man, who was auditioned in the city, looking down on his home town from the sky.

VOA Thai App

แอพพลิเคชั่นจากวีโอเอไทย เพียงแค่คลิกที่รูปหรือถ่ายรูปรหัส QR เราจะพาคุณไปยัง Apple Store หรือ Google Play ได้ทันที!