ข่าว

อาหารบำรุงกำลังสำหรับผู้ชาย และผู้หญิงนั้นไม่เหมือนกัน อย่างไร?

อาหารบำรุงกำลังสำหรับผู้ชาย และผู้หญิงนั้นไม่เหมือนกัน อย่างไร?
อาหารบำรุงกำลังสำหรับผู้ชาย และผู้หญิงนั้นไม่เหมือนกัน อย่างไร?
Tunyaporn Soontornvong

ในการวิจัยศึกษานิสัยการกินอยู่ในหมู่ผู้อาสาสมัคร 47,000 คน นักวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด รัฐแมสซาชูเซตส์พบว่า ผู้ชายที่รับประทานซอสมะเขือเทศสัปดาห์ละสองถึงสี่ครั้ง จะช่วยให้เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากน้อยลง สามสิบห้าเปอร์เซ็นต์เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ชายที่ไม่ได้รับประทานซอสมะเขือเทศ ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะซอสมะเขือเทศมีสารไลโคปิน เป็นปริมาณเหลือล้นเลย แต่ข้อที่ทำให้นักวิจัยฉงนก็คือ ว่าน้ำมะเขือเทศดูเหมือนจะไม่มีฤทธิ์ในเชิงป้องกันมะเร็งชนิดนั้น งานวิจัยอีกชิ้นหนึ่งระบุว่า ถ้าจะให้ร่างกายซึมซับสารไลโคปินได้ดีละก้อ ต้องปรุงสารไลโคปินโดยใช้ไขมันผสมเข้าไปด้วย ฉะนั้น อาหารจำพวกพิซซ่าจึงเหมาะกับสารไลโคปิน

หอยนางรมก็เป็นอาหารวิเศษ สำหรับผู้ชายด้วยเพราะมีแร่สังกะสี ซึ่งช่วยให้ระบบสืบพันธุ์ของผู้ชายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ถ้าได้แร่สังกะสีบำรุงร่างกายวันละสิบเอ็ดมิลลิกรัมก็จะเหมาะมาก แต่ถ้ารับประทานแร่สังกระสีเกินสี่สิบมิลลิกรัม

ต่อวันก็จะเสี่ยงอันตราย นักวิจัยพบว่าถ้าให้ชายผู้ที่ระดับฮอร์โมนเพศชาย เทสทอสเทอโรนต่ำและจำนวนตัวอสุจิในน้ำอสุจิน้อย รับประทานแร่สังกะสีทุกวันเป็นเวลาตั้งแต่สี่สิบห้าถึงห้าสิบวันแล้วระดับฮอร์โมนเพศชายดังกล่าว และจำนวนตัวอสุจิเพิ่มสูงขึ้น

อนึ่ง นักวิจัยของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดพบว่า ผู้ที่รับประทานผักใบเขียวอย่างเช่นบรอคโคลีสัปดาห์ละห้าหนหรือมากกว่านั้นมีลู่ทางว่า จะเป็นมะเร็งกระเพาะปัสสาวะน้อยกว่า ผู้ที่ไม่ค่อยรับประทานผักประเภทนั้นอยู่ห้าสิบเปอร์เซ็นต์ นักวิจัยระบุว่าบรอคโคลีและกะหล่ำปลีวิเศษที่สุด

ส่วนนักวิจัยที่มหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียสเททพบว่า การรับประทานเนยถั่วลิสงซึ่งมีไขมันอิ่มตัวร้อยละสามสิบหกเป็นเวลายี่สิบสี่วัน ทำให้ระดับไขมันที่ไม่ดีในเลือด และไตรกลีเซอร์ไรด์ลดลงแต่ไม่ทำให้ระดับไขมันที่ดีในเลือดลดลงไป ส่วนของวิเศษที่ผู้ชายควรรับประทานอีกอย่างก็คือแตงโม ซึ่งเป็นอาหารที่มีธาตุโซเดียม และโปแตสเซียมนั้น จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคลมอัมพาตได้

ส่วนอาหารวิเศษที่ผู้หญิงควรรับประทานกัน ก็มีมะละกอซึ่งมีวิตามิน ซี มากกว่าส้มสองเท่าซึ่งจะช่วยเสริมเกราะป้องกันโรคถุงน้ำดีอักเสบซึ่งผู้หญิงเป็นกัน

มากกว่าผู้ชาย  นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์บอกว่า การรับประทานเมล็ดปอซึ่งมีสารผสมลิกแนนส์อุดมสมบูรณ์จะช่วยให้ผู้หญิงลดความเสี่ยง ต่อการจะเป็นมะเร็งเต้านมได้ อนึ่งนักวิจัยพบว่าการรับประทานเต้าหู้ซึ่งมีสารไอโซฟลาโวนส์ ก็จะทำให้สตรีลดระดับไขมันในเลือดและอาการที่เกิดตามมาหลังการหมดระดู และทำให้กระดูกแข็งแรง ผู้หญิงควรได้สารไอโซฟลาโวนส์บำรุงร่างกายวันละเก้าสิบมิลลิกรัม นอกจากนี้อาหารวิเศษที่ผู้หญิงควรรับประทานก็มีเนื้อกระบือซึ่งมีไขมันน้อยกว่าเนื้อแบบอื่นๆและผักกะหล่ำใบซึ่งมีสารแคลเซียม วิตามิน ดี และวิตามิน เค อย่างพอเพียง ซึ่งจะช่วยป้องกันมิให้เกิดโรคกระดูกพรุน ซึ่งผู้หญิงมักจะเป็นในยามที่แก่ตัวลงไป

กระดานความเห็นนี้ถูกปิดไปแล้ว
ความเห็น
     
ยังไม่มีผู้แสดงความคิดเห็น บนกระดานความเห็นนี้

ห้องแสดงรูปภาพ

Your JavaScript is turned off or you have an old version of Adobe's Flash Player. Get the latest Flash player.
  • A rescue worker is lifted into an helicopter at the crash site near Seyne-les-Alpes, France, . The co-pilot of the Germanwings jet barricaded himself in the cockpit and internationally rammed the plane full speed into the French Alps, ignoring the captain's frantic pounding on the cockpit door and the screams of terror from passengers, a prosecutor said.
  • Flags representing some of the nationalities of the victims are seen as family members and relatives gather near the crash site of an Airbus A320 in the French Alps.
  • British television presenter Jeremy Clarkson (C) is surrounded by media personnel as he leaves his home on a bicycle in London. The BBC announced that it was dropping one of its most popular presenters, "Top Gear" host Jeremy Clarkson, for physically attacking a producer.
  • Buddhist believers perform during a "three steps one bow" ceremony in central Seoul to urge the government to salvage the sunken ferry Sewol as soon as possible.
  • A handout picture released by Leicester Cathedral Quarter Partnership Board (LCQPB) shows the reinterment ceremony of England’s Kind Richard III in Leicester Cathedral in central England. England's slain King Richard III, exhumed from an undignified grave under a car park, was finally buried with honor, 530 years after his death on the battlefield.
  • An employee climbs a ladder to check a huge clock in Cergy. France will change to daylight saving time on March 29, with the clocks moving forward one hour.
  • Locals cross a flooded river at Copiapo city, Chile. The death toll rose to four after rains battered the north and caused flooding, the government said, while 22 others were unaccounted for as the military rescued stranded villagers.
  • A trumpeter falls off his horse as the Household Cavalry Mounted Regiment parades in Hyde Park in London.
  • Students do morning exercises with soccer balls on a playground at a primary school in Linhai, Zhejiang province, China.
  • Elena Radionova of Russia competes in the ladies short program during the ISU World Figure Skating Championship in Shanghai, China.
  • An aerial view of a public cemetery ahead of the Qingming Festival, or Tomb Sweeping Day in Hangzhou, Zhejiang province, China.
  • Workers paint as they restore the gold foil on the thousand-hands Bodhisattva in Chongqing Municipality, China, March 25, 2015.
  • An Orthodox Priest blesses Sergey Semchenko of the Russian Search and Recovery Forces after having blessed the Soyuz rocket at the Baikonur Cosmodrome Launch pad in Kazakhstan.
  • A Tornado is seen in Sand Springs, Oklahoma, USA, March 25, 2015. A storm system produced at least three tornadoes in Arkansas and Oklahoma, killing one person and injuring several others, officials said.

 

VOA Thai App

แอพพลิเคชั่นจากวีโอเอไทย เพียงแค่คลิกที่รูปหรือถ่ายรูปรหัส QR เราจะพาคุณไปยัง Apple Store หรือ Google Play ได้ทันที!