ข่าว

ประโยชน์ของสาเก

สาเกเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน และรสชาดก็เอร็ดอร่อย วิธีรับประทานสาเกนั้น เอามานึ่งรับประทานแทนขนมปังก็ได้ หรือเอาไปเชื่อมแบบที่เมืองไทยก็ได้

คุณไดแอน เรโกนี ผู้อำนวยการสถาบันสาเกที่เกาะกาวาย รัฐฮาวาย รักงานการศึกษาเรื่องสาเกเป็นชีวิตจิตใจ เธอบอกว่าทุกๆ 4 วินาที จะมีคนในโลกตายเพราะความอดอยากหวโหย 1 ราย และว่าผู้ที่อดอยากหิวโหยกว่า 80 เปอร์เซนต์พำนักอยู่ในเขตร้อน และเขตใกล้เขตร้อน เธอกล่าวด้วยว่า สาเกช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับความมั่นคงด้านอาหารได้ เพราะต้นสาเกออกลูกดก และเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และยังเลี้ยงประชาชนได้ตอนฤดูแล้ง

ต้นสาเก ซึ่งมีกว่า 120 พันธุ์นั้น ปลูกกันมานานกว่า 3,000 ปีแล้ว และเป็นต้นไม้ที่ออกลูกดก ซึ่งนำไปกินเป็นอาหารได้มากที่สุดประเภทหนึ่ง ในหนึ่งฤดู ต้นสาเกอาจออกลูกถึง 200 ผล

ที่เกาะมาวี และเกาะกาวาย สถาบันสาเก ตั้งหน้าตั้งตาศึกษาเกี่ยวกับสาเก และสะสมต้นสาเกพันธุ์ต่างๆ เอาไว้ให้ชมกันมากที่สุดในโลก คุณไดแอน เรโกนี กล่าวว่า คุณค่าทางโภชนาการของสาเกที่กว่าข้าวขาวในแง่ของเส้นใย อีกทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรต วิตามินเอ และธาตุอาหารอื่นๆ เช่นแคลเซียม และโปรแตสเซียม เธอกล่าวว่านอกจากเอาสาเกมากินเป็นอาหารแล้ว ไม้จากต้นสาเกยังนำไปทำเครื่องประดับและก่อสร้างบ้านเรือน แถมยังใช้ดอกสาเกมาทำเป็นยาไล่ยุงได้อีกด้วย

ประเทศราว 80 แห่งในโลก ซึ่งส่วนมากเป็นหมู่เกาะในเขตร้อน ย่านมหาสมุทรแปซิฟิก ปลูกต้นสาเก แต่อุปสรรคสำคัญก็คือ สาเกเป็นต้นไม้ที่ไม่มีเม็ด ต้องอาศัยการตัดรากมาปลูก ยกเว้นต้นสาเกบางพันธุ์

คุณไดแอน เรโกนี และทีมงานของเธอ แก้ปัญหายุ่งยากเหล่านั้นด้วยการเพาะเลี้ยง โดยอาศัยเนื้อเยื่อ เพื่อให้การแพร่พันธุ์ต้นสาเกเป็นไปได้อย่างรวดเร็ว

 

กระดานความเห็นนี้ถูกปิดไปแล้ว
ความเห็น
     
ยังไม่มีผู้แสดงความคิดเห็น บนกระดานความเห็นนี้

ห้องแสดงรูปภาพ

Your JavaScript is turned off or you have an old version of Adobe's Flash Player. Get the latest Flash player.
  • Dressed for Halloween, a Kansas City Royals fan watches Game 7 of the World Series in the Power and Light entertainment district in Kansas City, Missouri, Oct. 29, 2014.

  • San Francisco Giants pitcher Madison Bumgarner celebrates winning the series and earning the Most Valuable Player trophy after Game 7 of baseball's World Series against the Kansas City Royals, Kansas City, Missouri, Oct. 29, 2014.

  • San Francisco police officers attempt to break up a large crowd celebrating after the San Francisco Giants won the World Series baseball game against the Kansas City Royals, San Francisco, Oct. 29, 2014.

  • San Francisco Giants left fielder Michael Morse (left) and starting pitcher Tim Hudson hold up the trophy after their 3-2 win in Game 7 of baseball's World Series against the Kansas City Royals, Kansas City, Missouri, Oct. 29, 2014.

  • The San Francisco Giants celebrate their 3-2 win after Game 7 of baseball's World Series against the Kansas City Royals, Kansas City, Missouri, Oct. 29, 2014.

  • San Francisco Giants' Tim Hudson celebrates their win after Game 7 of baseball's World Series against the Kansas City Royals, Kansas City, Missouri, Oct. 29, 2014.

  • A man jumps over a burning couch in the Mission District after the San Francisco Giants beat the Kansas City Royals to win the World Series, San Francisco, Oct. 29, 2014.

  • Fans embrace in the Mission District after the San Francisco Giants beat the Kansas City Royals to win the World Series, San Francisco, Oct. 29, 2014.

  • A Kansas City Royals fan sits in the stands after the Royals lost Game 7 of baseball's World Series against the San Francisco Giants, Kansas City, Missouri, Oct. 29, 2014.

 

  1. ออดิโอ US News & World Report เปิดเผยการจัดอันดับครั้งแรกที่รวบรวมมหาวิทยาลัยทั่วโลก ฮาร์วาร์ดติดอันดับหนึ่ง
  2. รัสเซียประสบความสำเร็จปล่อยจรวดส่งสัมภาระไปสถานีอวกาศนานาชาติ เพียงไม่กี่ชั่วโมงหลังจรวดสหรัฐฯระเบิด
  3. ออดิโอ “Fury” หนังใหม่ของแบรด พิตต์ บอกเล่าความผูกพันของสมาชิกหน่วยรถถังสหรัฐฯ ที่พยายามรุกคืบเข้าไปในพื้นที่ของนาซีเยอรมัน
  4. ออดิโอ เจ้าหน้าที่ด้านความมั่นคงในยุโรปและสหรัฐเตรียมตัวรับมือจากเหตุการณ์คนร้ายคลั่งศาสนาก่อการร้าย แบบ “Lone Wolf”
  5. ออดิโอ ประธานาธิบดีอินโดนีเซียเปิดเผยชื่อคณะรัฐมนตรีชุดใหม่ ซึ่งสร้างความแตกต่าง พร้อมๆ กับสะท้อนถึงการรอมชอมทางการเมือง

VOA Thai App

แอพพลิเคชั่นจากวีโอเอไทย เพียงแค่คลิกที่รูปหรือถ่ายรูปรหัส QR เราจะพาคุณไปยัง Apple Store หรือ Google Play ได้ทันที!