ลิ้งค์เชื่อมต่อ

นักวิจัยพยายามพัฒนาวิธีเลี้ยงปลาโดยไม่ใช้อาหารสัตว์ที่มีส่วนผสมของปลาด้วยกันเอง จึงคิดค้น “อาหารปลาเจ” ขึ้นมา

  • Tom Banse

นักวิจัยพยายามพัฒนาวิธีเลี้ยงปลาโดยไม่ใช้อาหารสัตว์ที่มีส่วนผสมของปลาด้วยกันเอง จึงคิดค้น “อาหารปลาเจ” ขึ้นมา ที่เกิดโครงการนี้ก็เพราะหากไม่คิดอาหารสัตว์ทางเลือกใหม่ ปริมาณปลาที่ใช้เป็นส่วนผสมของอาหารสัตว์จะโตไม่ทันการผลิตปลาเป็นอาหารของมนุษย์

อาจารย์ Carolyn Ross ที่มหาวิทยาลัย Washington State University ดูแลโครงการนี้ซึ่งจัดให้คนชิมปลาเทราท์ที่เลี้ยงด้วยอาหารปลาที่ไม่มีส่วนของสัตว์น้ำเป็นองค์ประกอบ

แม้นักชิมบางคนบอกว่าเนื้อปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารปลาเจ จะมีกลิ่นเหม็นเขียว อาจารย์ Ross กล่าวว่าการพัฒนาเข้าใกล้วัตถุประสงค์ที่จะให้เนื้อปลาที่กินอาหารประเภทไร้เนื้อสัตว์มาประกอบมีรสชาดใกล้เคียงกับปลาที่กินอาหารตามปกติ

ด้านชาวประมงบางคนเห็นว่าไม่ใช่เรื่องง่ายที่ปลาจะปรับสภาพมากินอาหารที่ไร้ส่วนประกอบของสัตว์น้ำ บางคนกล่าวว่าปลาซัลมอนซึ่งปกติกินปลาด้วยกันเป็นอาหารอาจไม่ชอบการเปลี่ยนมากินอาหารปลาเจ

ดังนั้นจึงมีการเสนอทางออกว่าอาหารปลาในอนาคตอาจมีสัดส่วนของส่วนประกอบที่เป็นปลาบ้างแต่ลดลง แต่ไม่ถึงกับใช้ส่วนประกอบเจมาทดแทนอย่างสิ้นเชิง

โปรดติดตามรายละเอียดจากคลิปเรื่องนี้ในรายการข่าวสดสายตรงจากวีโอเอ

รายงานโดย Tom Banse /เรียบเรียงโดยรัตพล อ่อนสนิท
XS
SM
MD
LG