ลิ้งค์เชื่อมต่อ

คนอเมริกันนิยมรับประทานไก่งวงอบพร้อมเครื่องเคียงในวัน Thanksgiving แต่มีผู้รักสัตว์ที่เริ่มรณรงค์เสนออาหารทางเลือกแทนไก่งวงขึ้นบ้างแล้ว

  • Arash Arabasadi
  • Nittaya Maphungphong

คนอเมริกันนิยมรับประทานไก่งวงอบพร้อมเครื่องเคียงในวัน Thanksgiving แต่มีผู้รักสัตว์ที่เริ่มรณรงค์เสนออาหารทางเลือกแทนไก่งวงขึ้นบ้างแล้ว

คนอเมริกันนิยมรับประทานไก่งวงอบพร้อมเครื่องเคียงในวัน Thanksgiving แต่มีผู้รักสัตว์ที่เริ่มรณรงค์เสนออาหารทางเลือกแทนไก่งวงขึ้นบ้างแล้ว

คนอเมริกันนิยมรับประทานไก่งวงอบเป็นอาหารสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า หรือ Thanksgiving เฉพาะปีนี้ สหพันธ์ไก่งวงแห่งชาติประมาณว่า จะมีไก่งวงขึ้นโต๊ะเป็นอาหารมากถึง 45 ล้านตัว แต่เริ่มมีกระแสต่อต้านการรับประทานไก่งวงเป็นอาหารในวัน Thanksgiving ขึ้นบ้างแล้ว ฟาร์มบางแห่งจัดงานเลี้ยงฉลองวันขอบคุณพระเจ้า โดยมีไก่งวงเป็นผู้รับเชิญ

อาสาสมัครที่ฟาร์ม Poplar Spring Animal Sanctuary ซึ่งเป็นแหล่งอนุรักษ์สัตว์แห่งหนึ่งกำลังจัดโต๊ะ และเตรียมอาหารสำหรับวัน Thanksgiving


คุณ Terry Cummings เจ้าภาพคนหนึ่งของฟาร์มบอกว่า มีไก่งวงถูกฆ่าเป็นอาหารนับล้านๆตัวในวันนี้ แต่ที่ฟาร์ม มีไก่งวงที่ได้รับการช่วยชีวิตมา และมาเป็นผู้มีเกียรติรับเชิญร่วมนั่งโต๊ะรับประทาน ไม่ใช่ผู้ถูกรับประทาน

คุณ Terry กับสามีจัดงานเลี้ยงอาหารไก่งวงนี้มา 14 ปีแล้ว โดยตั้งชื่องานว่า “ขอบคุณพระเจ้าร่วมกับไก่งวง” เธอเล่าว่าที่คิดทำเช่นนี้ก็เพราะอยากจะส่งเสริมให้คนมีใจเมตตาอารีต่อสัตว์ทุกชนิด และอยากเสนออาหารทางเลือกสำหรับการฉลองวัน Thanksgiving โดยไม่ต้องฆ่าสัตว์ตัดชีวิต

สำหรับอาหารเลี้ยงไก่งวงนั้น คุณ Terry บอกว่า ผลไม้แทบทุกชนิด รวมทั้งเต้าหู ซึ่งค้นพบโดยบังเอิญว่าเป็นที่ชื่นชอบของบรรดาสัตว์ปีกทั้งหลาย ไม่เฉพาะแต่ไก่งวงเท่านั้น

หลังจากที่สัตว์ผู้มีเกียรติรับเชิญรับประทานเสร็จแล้ว ก็ถึงเวลาเลี้ยงมนุษย์ ซึ่งกล่าวได้ว่าเป็นงานเลี้ยงอาหารมังสะวิรัติใหญ่ที่สุดในโลก เพราะมีผู้ไปร่วมรับประทานมากกว่า 800 คนในปีนี้ มีไม่น้อยที่นำอาหารจากบ้านไปร่วมงานด้วย

สำหรับคนที่อยากจะรักสัตว์ และเลิกรับประทานเนื้อสัตว์ คุณ Terry Cummings บอกว่ายังไม่สายเกินไปค่ะ

เธอสารภาพว่า เธอเองรับประทานเนื้อสัตว์มานานถึง 30 ปี ก่อนจะเลิก เพราะแม้จะรักสัตว์ แต่ในตอนนั้น ไม่ได้โยงเนื้อสัตว์ในจานอาหารกับสัตว์เป็นๆ

XS
SM
MD
LG