ลิ้งค์เชื่อมต่อ

“The Guest House” โครงการอาหารเหลาสำหรับคนจรจัด


Sous chefs Adan Franco, right, and Casey Davison of the Sanford Restaurant season and stir cassoulet, to be delivered to the Guest House homeless shelter in Milwaukee, Dec. 8, 2015.

Sous chefs Adan Franco, right, and Casey Davison of the Sanford Restaurant season and stir cassoulet, to be delivered to the Guest House homeless shelter in Milwaukee, Dec. 8, 2015.

บ้านคนจรจัดในเมือง Milwaukee รัฐ Wisconsin ในสหรัฐ มีอาหารจากภัตตาคารชั้นดีรับประทาน

Dale Rhyan อาสาสมัครที่บ้านคนจรจัด ที่มีชื่อว่า “The Guest House” เป็นผู้ริเริ่มโครงการที่ว่านี้เมื่อราวๆห้าปีที่แล้ว หลังจากที่ได้เห็นอาหารที่รับประทานกันที่บ้านพักดังกล่าว และเกิดความคิดว่า คนเหล่านี้ควรได้รับประทานอาหารที่ดี เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ถ้าคาดหวังจะให้คนเหล่านี้ออกไปหางานทำเพื่อช่วยตนเองได้ต่อไปในอนาคต

เขาเคยทำงานในอุตสาหกรรมอาหารมาก่อน จึงมีเพื่อนฝูงในวงการที่พอจะออกปากขอร้องกันได้ อย่าง Chef Justin Aprahamian ของร้าน Sanford ที่เต็มใจให้ความร่วมมือ

Chef Justin บอกว่าอาหารที่ส่งไปที่ “The Guest House” มีความอร่อยและคุณภาพเช่นเดียวกันกับอาหารที่เสิร์ฟลูกค้าที่ร้าน

สมาชิกของ “The Guest House” พอใจเป็นอย่างมากกับบริการดังกล่าว บางคนให้คำมั่นว่า แม้จะย้ายออกไปเพราะช่วยตัวเองได้แล้ว แต่ถ้าวันไหนมีกำหนดการเสิร์ฟอาหารจากร้านชั้นดีเหล่านี้ ก็จะกลับมาร่วมรับประทานด้วยอย่างแน่นอน

This photo shows a bowl of cassoulet, a type of French stew, from the Sanford Restaurant at the Guest House, a homeless shelter in Milwaukee, Dec. 8, 2015.

This photo shows a bowl of cassoulet, a type of French stew, from the Sanford Restaurant at the Guest House, a homeless shelter in Milwaukee, Dec. 8, 2015.

XS
SM
MD
LG